Pancake-Mischung auf Vorrat: So gelingt das schnelle Bio-Frühstück in wenigen Minuten
StartseiteRatgeberGenussStand: 17.10.2026, 07:55 UhrKommentareUns auf Google folgenMit einer vorbereiteten Backmischung können Sie morgens schnell Pancakes zubereiten. © IMAGO/NomadSoulMit dieser selbst gemacht...
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Stand: 17.10.2026, 07:55 Uhr
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Mit dieser selbst gemachten Pancake-Mischung haben Sie im Handumdrehen frische Pfannkuchen auf dem Tisch – perfekt für spontane Frühstücksideen.
Wer gerne Pancakes isst, aber morgens nicht viel Zeit investieren möchte, profitiert von einer selbst gemachten Vorratsmischung. Mit wenigen Handgriffen sind alle trockenen Zutaten vorbereitet, sodass Sie nur noch Milch und Eier (oder pflanzliche Alternativen) ergänzen müssen. So gelingen Ihnen Pancakes schnell, unkompliziert und ganz nach Ihrem Geschmack.
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Pancake-Mischung auf Vorrat selber machen: So funktioniert’s
Eine selbst gemachte Pancake-Mischung spart Zeit und ist ideal für ein schnelles Frühstück oder einen spontanen Snack. Die trockenen Zutaten lassen sich auf Vorrat anmischen und in einem gut verschließbaren Glasbehälter lagern. Für die Zubereitung der Pfannkuchen fügen Sie dann lediglich noch Milch und Eier oder pflanzliche Alternativen hinzu. So können Sie innerhalb weniger Minuten frische Pancakes genießen.
Für eine nachhaltige und gesunde Vorratsmischung empfiehlt es sich, alle Zutaten in Bio-Qualität zu wählen. Achten Sie besonders bei Milch, Eiern und Butter, die Sie frisch hinzugeben, auf die Siegel von Demeter, Bioland oder Naturland, da diese strengere Richtlinien als das EU-Biosiegel vorgeben.
So gelingen die Pancakes:
Pro Viertel der Vorratsmischung benötigen Sie:
- 2 Eier und 200 Milliliter Milch (klassische Variante)
- oder 350 Milliliter Pflanzenmilch (vegane Variante)
Vermengen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig. Sollte der Teig zu dick sein, geben Sie noch etwas Flüssigkeit dazu. Ist er zu flüssig, fügen Sie mehr von der Pancake-Mischung hinzu. Erhitzen Sie etwas pflanzliche Butter oder Öl in einer Pfanne und backen Sie die Pancakes von beiden Seiten goldbraun aus.
Mit einer selbst gemachten Pancake-Mischung haben Sie immer die Basis für ein schnelles, leckeres Frühstück parat – und können dabei auf Nachhaltigkeit und Qualität achten.